Jede einzelne Trüffelsuchfläche hat eine Oberfläche von 25 m², also 5 x 5 m (+/- 1 m²), und ist von einem Seil, einem Plastikband o. Ä. eingegrenzt. Verboten sind Abgrenzungen aus Kalk, Sand, Zement und geschnittenem Gras, weil diese die Hunde bei der Arbeit behindern oder die Richter bei der Bewertung stören. Um das Publikum etwas auf Abstand zu halten, sollte unbedingt eine Absperrung in mindestens 5 m Abstand zu den Suchflächen aufgebaut werden.

Die einzelnen Trüffelsuchflächen sind wiederum jeweils mindestens 5 m voneinander entfernt. Ein Eichenast wird in den Mittelpunkt gesteckt; er symbolisiert die Trüffeleiche. Dieser Ast kann vom Hundeführer zu Beginn der Suche entfernt werden, auf jeden Fall aber nach der Arbeit des Hundes und nachdem die 6 Trüffeln gefunden worden sind.

Jede Suchfläche muss 6 vergrabene Trüffeln oder 6 Attrappen aufweisen, die sich aber auf mehr als der Hälfte des Suchfeldes befinden müssen. Die Trüffeln sind in unregelmäßigen Abständen vergraben.

Die Trüffeln müssen mindestens 0,3 m Abstand zueinander haben und mindestens 0,3 m Abstand zu der Abgrenzung der Trüffelsuchfläche. Es werden nicht mehr als 2 Trüffeln pro Diagonale oder Mittellinie vergraben und 2 Trüffeln müssen sich außerhalb der Diagonalen oder Mittellinie befinden. Die Trüffeln werden am Vorabend 3 bis 10 cm tief vergraben und haben eine Größe von 2 bis 4 cm oder ein Gewicht von 10 bis 20 g.

Tuber melanosporum, Tuber brumales, Tuber uncinatum, Tuber aestivum oder Tuber mesantericum können verwendet werden. Falls dies nicht möglich ist, kann der Ausrichter auf Attrappen zurückgreifen. Es wird empfohlen, ganze Trüffeln zu verwenden. Falls Teilstücke verwendet werden, müssen sie den oben genannten Kriterien entsprechen. Falls man keine Trüffeln beschaffen kann, dann sind Attrappen möglich. Sie bestehen aus schwarzem Gips und haben die Größe einer Trüffel. In der Mitte wird ein Loch von 11 mm +/- 1 mm Durchmesser und einer Tiefe von ¾ des Trüffeldurchmessers gebohrt. In das Loch wird ein synthetisches Produkt gespritzt oder das Loch wird mit Brüchen von Trüffeln gefüllt. Dieses Loch muss mit Baumwolle verschlossen werden. Bevor diese Attrappen zum ersten Mal benutzt werden, müssen sie mit einem geruchsneutralen Produkt gesättigt und eine Woche lang in einem synthetischen Parfüm getränkt werden.

Die Trüffeln müssen so zugedeckt werden, dass die Spuren nicht für den Hundeführer zu erkennen sind.

Ein Plan mit der genauen Lage der versteckten Trüffeln wird erstellt und den Richtern zur Verfügung gestellt. Es wird außerdem empfohlen, den Plan maßstabsgerecht zu erstellen.